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15分钟
酸辣
中级
其他
炒
其他
1/8 准备好白菜，清洗干净。
2/8 白菜叶用手撕成小块，白菜根用刀切小。
3/8 瘦肉切细条，蒜苗芹菜斜切段，蒜切末，辣椒切圈。
4/8 锅热油爆香葱蒜末、辣椒，继续放入瘦肉段，蒜苗芹菜翻炒均匀。
5/8 倒入白菜根先炒至断生。
6/8 再加白菜叶子继续翻炒。
7/8 加适量酱油，一点点醋，炒至白菜断生后加一点点盐调味即可出锅。
8/8 美味手撕白菜做好了，有胃口了吗。
先炒白菜根，再炒白菜叶，这样断生比较均匀。
