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炖羊肉
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炖羊肉

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自古以来羊肉就是国人最为推崇的滋补食品之 一,羊肉性温热可温胃御寒,尤其适合在秋冬食用。而且由于羊是纯食草动物,肉质非常的细嫩易消化,脂肪与 胆固醇的含量也要比猪肉和牛肉少得多!

作者: 小cccc
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 羊肉切块,用水浸泡20分钟,再冲洗多几遍,捞起备用!

    1/10 羊肉切块,用水浸泡20分钟,再冲洗多几遍,捞起备用!

  • 锅中放水,放姜片。倒入羊肉绰水,水开后去除血水!

    2/10 锅中放水,放姜片。倒入羊肉绰水,水开后去除血水!

  • 绰水后捞起备用!

    3/10 绰水后捞起备用!

  • 准备好材料

    4/10 准备好材料

  • 还有姜,这些还不够,后来我又加了一点!

    5/10 还有姜,这些还不够,后来我又加了一点!

  • 锅中放入适量的水煮开,放入刚才绰好水的羊肉!

    6/10 锅中放入适量的水煮开,放入刚才绰好水的羊肉!

  • 放入姜片!

    7/10 放入姜片!

  • 所有材料放入锅内!

    8/10 所有材料放入锅内!

  • 盖锅,上气后小火炖一个钟!

    9/10 盖锅,上气后小火炖一个钟!

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    ​ 
    羊肉补体虚,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力,祛寒冷,最适合冬天食用。

    作者: 小cccc

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