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猪血丸子是邵阳的农家特色烟熏品，腊肉也是湖南有名的腊货烟熏品之一，凡是到过邵阳的人必须要品尝这道猪血丸子炒腊肉。猪血丸子配料有：白豆腐、猪血、五花肉、生姜，桔皮等。
30分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/6 准备食材。
2/6 过水。
3/6 油温三成热，过油。
4/6 锅里留油，依次下，蒜米、干椒节、猪血丸子、腊肉、大蒜叶，翻炒。
5/6 调味，各适量。
6/6 出锅，装盘。
湖南人一道很有地方特色的湘菜之一，喜欢烟熏制品的朋友们，可以去试试，下酒下饭好菜。
