软香红薯饼的做法_菜谱_香哈网
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软香红薯饼
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软香红薯饼

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营养的小点心,接地气!

作者: 逆袭35
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 葡萄干洗净备用

    1/10 葡萄干洗净备用

  • 红薯蒸熟去皮,用小勺刮去你觉得不好的地方。

    2/10 红薯蒸熟去皮,用小勺刮去你觉得不好的地方。

  • 盆里放白糖。

    3/10 盆里放白糖。

  • 带手套把红薯捏碎(注意有点烫)加面粉加鸡蛋,继续捏,捏匀加入葡萄干,拌匀(少加面粉,不要用筷子之类的,直接用手)

    4/10 带手套把红薯捏碎(注意有点烫)加面粉加鸡蛋,继续捏,捏匀加入葡萄干,拌匀(少加面粉,不要用筷子之类的,直接用手)

  • 拌匀(红薯很粘,所以不成团,但这样出来的会软糯)

    5/10 拌匀(红薯很粘,所以不成团,但这样出来的会软糯)

  • 平底不粘锅放少许油,开中火。

    6/10 平底不粘锅放少许油,开中火。

  • 用勺盛出均匀的丸子。

    7/10 用勺盛出均匀的丸子。

  • 用勺把丸子压成饼

    8/10 用勺把丸子压成饼

  • 翻面,继续压压,等两面都焦黄出锅(因为做了三锅,所以火候不太一样)

    9/10 翻面,继续压压,等两面都焦黄出锅(因为做了三锅,所以火候不太一样)

  • 第一锅出锅啦!

    10/10 第一锅出锅啦!

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