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自己做的剁椒，用来炒各种肉类，很下饭。
1/4 将胡萝卜，洋葱切片。
2/4 鸡腿肉切成小块，用沸水烫过后，捞出用凉水冲洗掉浮沫。
3/4 准备好剁椒，蒜瓣。
4/4 热锅放适量油，八成热时下入蒜瓣爆香，倒入胡萝卜，洋葱，炒至六分熟，倒入鸡腿肉翻炒，放盐，十三香，料酒，酱油，继续翻炒片刻，放味精，撒少量香油出锅即可。
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