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茼蒿的功效与作用 化痰止咳、清利头目、和中健胃、利小便。*蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。 2、养心 茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。 3、整、通肠健胃 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。 4、去除胆固醇 茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。 5、降血压利小便 茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
15分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/8 清水洗净茼蒿，大蒜。
2/8 茼蒿切段，蒜切成片或碎末。
3/8
锅中放入植物油预热锅底。
4/8 放入干辣椒小炒。
5/8 再放入蒜片煸香。
6/8 加入茼蒿炒软。
7/8 最后加入其他调味炒匀、出锅淋上香油。
8/8 盛起即可食用。
茼蒿的适合体质：阳虚质体质应忌食或少食;一般人群均可食用。
饮食宜忌
宜：慢性肠胃病和习惯便秘有一定的食疗作用，是儿童和贫血患者的必食佳品。
忌：茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。 茼蒿辛香滑利，胃虚泄泻者不宜多食。
