抹茶蓝莓海绵卷的做法_菜谱_香哈网
抹茶蓝莓海绵卷
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抹茶蓝莓海绵卷

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用心点一定做出美味的甜品

作者: 轩轩小屋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 分离好的蛋黄加入牛奶,玉米油搅拌均匀然后放入抹茶粉一定要慢慢的搅拌搅拌均匀!

    1/8 分离好的蛋黄加入牛奶,玉米油搅拌均匀然后放入抹茶粉一定要慢慢的搅拌搅拌均匀!

  • 搅拌均匀的蛋黄糊筛入低粉搅拌均匀待用

    2/8 搅拌均匀的蛋黄糊筛入低粉搅拌均匀待用

  • 蛋清加入几滴柠檬汁也可用白醋,白糖分三次加入打发硬性

    3/8 蛋清加入几滴柠檬汁也可用白醋,白糖分三次加入打发硬性

  • 三分之一的蛋白倒入抹茶糊切伴均匀,然后将切伴均匀的抹茶糊倒入蛋白里继续切伴均匀这时烤箱160度预热十分钟切伴好倒入烤盘(烤盘铺油纸)使劲震几下把多余的气泡震出来就可以烤了!

    4/8 三分之一的蛋白倒入抹茶糊切伴均匀,然后将切伴均匀的抹茶糊倒入蛋白里继续切伴均匀这时烤箱160度预热十分钟切伴好倒入烤盘(烤盘铺油纸)使劲震几下把多余的气泡震出来就可以烤了!

  • 烤好的蛋糕冷凉摸上一层蓝莓果酱

    5/8 烤好的蛋糕冷凉摸上一层蓝莓果酱

  • 然后慢慢的卷好用油纸包裹一会定型好就可以切件享用了!

    6/8 然后慢慢的卷好用油纸包裹一会定型好就可以切件享用了!

  • 卷好了!

    7/8 卷好了!

  • 切好装盘!

    8/8 切好装盘!

  • 小贴士

    卷的时候一定要卷紧不然会散开!

    作者: 轩轩小屋

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