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超级好吃的一款纸杯蛋糕,做的时候妞子就已经等不及了,蛋糕出炉的时候给我来了一句:妈妈,你真棒!表扬!这熊孩子,把幼儿园老师夸*是挺受用滴!
1/13 准备食材,黄油要提前切小块软化,蔓越莓切碎一点。
2/13 面粉和泡打粉混合均匀过筛备用。
3/13 软化好的黄油加入糖和盐搅拌均匀。
4/13 用打蛋器打至蓬松发白状。
5/13 分三次加入蛋液,每次加入都要搅打均匀。
6/13 再分次加入牛奶,也要搅打均匀再加入下一次的。
7/13 倒入过好筛的面粉。
8/13 用刮刀快速拌匀。
9/13 加入蔓越莓快速翻拌均匀。
10/13 取适量面糊均匀的放入纸杯中,不用刻意抹平。我的是中号纸杯,大概装了三分之二的纸杯。
11/13 烤箱170度预热,中层烤25分钟。
12/13 新鲜出炉
13/13 把纸杯一倒蛋糕就出来啦!
每一次的加入食材都要搅打均匀。烤箱温度不同,要勤观察。