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南昌拌粉
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南昌拌粉

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自己动手丰衣足食,

作者: 燕子1196
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 所有材料备好。

    1/6 所有材料备好。

  • 将米粉用温水浸泡两小时。

    2/6 将米粉用温水浸泡两小时。

  • 锅中烧水。水开后放入米粉大火煮至断生。

    3/6 锅中烧水。水开后放入米粉大火煮至断生。

  • 将煮好的米粉捞出马上用冷水冲洗两分钟,沥干

    4/6 将煮好的米粉捞出马上用冷水冲洗两分钟,沥干

  • 锅中在烧水。水开后放入小青菜烫熟。把米粉放入锅中过下水

    5/6 锅中在烧水。水开后放入小青菜烫熟。把米粉放入锅中过下水

  • 将米粉放入盘中。再放入小青菜,花生米,剁辣椒,油辣椒,花生米,萝卜干,撒上香菜,葱花就好了

    6/6 将米粉放入盘中。再放入小青菜,花生米,剁辣椒,油辣椒,花生米,萝卜干,撒上香菜,葱花就好了

  • 小贴士

    油辣椒是将大蒜拍碎,辣椒面,花椒,盐,蚝油,胡椒粉放入碗中,锅烧热将油炼到八成热时倒入碗中,再兑点开水就好了。

    作者: 燕子1196

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