自制红豆馅老婆饼的做法_菜谱_香哈网
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自制红豆馅老婆饼
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自制红豆馅老婆饼

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做的好难看啊!口感倒是还可以。

作者: 一只高洁呀0
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面团(普通粉200,水90,糖30猪油20克)揉成面皮。油酥(猪油100,普通粉160)

    1/7 面团(普通粉200,水90,糖30猪油20克)揉成面皮。油酥(猪油100,普通粉160)

  • 把面团和酥油分成相等的份数。

    2/7 把面团和酥油分成相等的份数。

  • 醒20分钟,把油酥包进皮里。

    3/7 醒20分钟,把油酥包进皮里。

  • 擀成长舌状,卷起来在擀一遍,重复两次后在醒15分钟。

    4/7 擀成长舌状,卷起来在擀一遍,重复两次后在醒15分钟。

  • 把两边像中间压一下,擀成饺子皮状包好红豆馅。用刀切三下,刷蛋液,撒些芝麻装饰。

    5/7 把两边像中间压一下,擀成饺子皮状包好红豆馅。用刀切三下,刷蛋液,撒些芝麻装饰。

  • 烤箱预热200,烤15分钟左右即可。按自己烤箱温度调整

    6/7 烤箱预热200,烤15分钟左右即可。按自己烤箱温度调整

  • 这是自己做的红豆馅

    7/7 这是自己做的红豆馅

  • 小贴士

    用黄油也是可以的,我第一次用猪油,就是黄油的好像没有这么层。个人觉得黄油更香。

    作者: 一只高洁呀0

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