椰蓉牛奶大福,糯米团子的做法_菜谱_香哈网
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椰蓉牛奶大福,糯米团子

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我是在网上发现大福的,当时瞬间就喜欢上了它白白的颜色,于是在网上找到了做法改良了一下。

作者: 蝶-殇
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 取一个大碗,把糯米粉,白糖倒进去。

    1/7 取一个大碗,把糯米粉,白糖倒进去。

  • 把牛奶倒进去,一边倒一边要搅拌,搅拌出的混合物要稠一点,不然后面不好定型。

    2/7 把牛奶倒进去,一边倒一边要搅拌,搅拌出的混合物要稠一点,不然后面不好定型。

  • 把牛奶糯米粉的混合物放入蒸锅蒸至熟。

    3/7 把牛奶糯米粉的混合物放入蒸锅蒸至熟。

  • 取出蒸熟的糯米粉牛奶混合物,揉圆。

    4/7 取出蒸熟的糯米粉牛奶混合物,揉圆。

  • 把椰蓉放入碟子里面。

    5/7 把椰蓉放入碟子里面。

  • 把揉圆的大福放入椰蓉的碟子里面滚一圈。

    6/7 把揉圆的大福放入椰蓉的碟子里面滚一圈。

  • 把滚好的大福摆碟,完成?

    7/7 把滚好的大福摆碟,完成?

  • 小贴士

    1.糯米粉如果水加多了蒸完会特别黏,所以一定要少加一点水或牛奶,要稍微有点浓稠,就像安慕希酸奶那样的程度。
    2.大福里面可以加馅儿,比如豆沙,水果等。
    3.刚做好的大福可能有点黏牙,把它放入冰箱差不多一小时后就不黏牙了。

    作者: 蝶-殇

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