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饺子的吃法有很多，但是水饺，蒸饺都不如煎饺！煎饺香酥，口感好。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 先将蒸屉预热，由于是冰冻的饺子，如果冷屉放进去饺皮会粘了。
2/8 将饺子放进屉内，间隔稍微大一些，因为饺子蒸后会膨胀，以免粘到一起了。
3/8 盖上盖子蒸20分钟饺子全熟后出锅。
4/8 锅内倒油，小火。油沿锅边慢慢倒，因为一会要用到锅边。
5/8 将饺子依次放进油锅内。饺子底面朝下。切记小火慢煎。中间要时不时动一动饺子底，看会不会粘锅了，粘了就会糊了。
6/8 煎至底面金黄即可。
7/8 煎好的饺子立在锅边滴油，这样不油腻。刚才油从锅边到就是为了这一步，以免饺子粘着锅边。
8/8 滴干油后香喷喷的煎饺就可以出锅咯！
饺子一定要蒸熟，我们煎只是煎底面，肉是煎不到的。
