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记得前两年去山东，老家人准备了一桌子地方菜肴招待我们，其中就有这道肉末香菜！就在这道菜的边上正好摆着一盘山东煎饼，于是大家都把它放煎饼里卷着吃！后来我们也经常做这道菜，卷饼，配馒头！仿佛吃到了家乡的味道…
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 准备好所需食材
2/8 将猪肉剁成肉末，香菜，姜，蒜切碎！
3/8 将肉末放入碗里，倒入适量料酒，生抽，盐，淀粉搅拌均匀！
4/8 起火，倒油入锅，油热放入姜蒜煸炒！
5/8 将肉末倒入锅内炒熟！
6/8 再倒入香菜入锅翻炒！
7/8 加入适量盐，鸡精翻炒片刻即可起锅！
8/8 肉末香菜出锅！
香菜易熟，炒的时候一定要注意火候，大火快速翻炒，这样才不会炒老！为了色泽搭配，我还放了少许红椒作为点缀(也可不放或多放)！
