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这个菜是老公给我做的第一道菜，香喷喷的，排骨中的动物蛋白和素鸡中的植物蛋白 使身体更加健康
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/10 准备好所需食材
2/10 葱 姜 辣椒切好备用
3/10 素鸡切成片 薄厚适中(太厚煎不透 太薄煮的时候会烂) 放到油锅里煎一下 两面金黄即可
4/10 开水锅里添加少量食盐和料酒 加入几片姜 倒入排骨煮3分钟 捞出备用
5/10 锅底留油 放入葱姜辣椒翻炒
6/10 炒出葱香味后倒入排骨继续翻炒 然后加入盐和生抽
7/10 倒入素鸡继续翻炒 并加入老抽和白糖
8/10 加水 没过菜就可以了
9/10 盖上锅盖煮五分钟
10/10 大火收汁 准备出锅
料酒可以用白酒代替 如果放鸡精味精的话就少放生抽
