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鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 鸭肉烧土豆，鸭肉软烂，土豆软糯，很不错的一道菜
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/7 鸭腿洗干净剁小块后加入料酒，酱油，盐，酱腌制15分钟
2/7 土豆三个洗干净，去皮也切小块备用
3/7 葱花，蒜苗，切小段，姜切丝备用
4/7 锅烧热放入20g油，然后加入葱段，蒜苗，姜下锅炒出香味，倒入腌制好的鸭腿肉下锅爆炒
5/7 鸭腿肉爆炒差不多时加入提前切好的土豆块，盐，继续炒两分钟，加入开水，漫过土豆。
6/7 大火烧两分钟后，改为小火慢慢收汁
7/7 收汁收好过后放入葱，蒜苗，
