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入秋了需要补一补，今天就做一道红烧鳝筒，一起来补身体吧！！！
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/6 先将黄鳝洗干净，切成3厘米小段，在热水中加入姜出一下血水
2/6 剥一小碗蒜头备用
3/6 在油锅中先煸炒黄鳝，加入少许料酒，加适量盐
4/6 将蒜头倒入，加入适量的老抽及水，中火闷一刻钟左右
5/6 将洋葱倒入，加少许糖及鸡精，在用大火闷2分钟
6/6 待收汁后加入适量的胡椒粉，翻炒几下，盛出锅即可，撒上香菜做装饰
黄鳝在处理的时候一定要将体内的粘物冲洗干净，喜欢吃辣的哈友们可以加入辣椒，最后添加的胡椒粉可以去腥味哦！大家学会了嘛！！
