香菇豆角炒肉的做法_菜谱_香哈网
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香菇豆角炒肉
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香菇豆角炒肉

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好吃,特别好吃!

作者: 雾里看花6505
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/4 肉洗净切小粒,放入盐,腐乳与蚝油拌均匀,放冰箱腌制入味。

  • 2/4 豆角洗净切小段,香菇洗净切小块,生姜洗净切小块。

  • 3/4 锅内放油烧热,放入生姜,八角,肉粒炸熟,铲出先装碟备用。

  • 4/4 锅里放油(减量)烧热,放入豆角与香菇炒一炒,放适量水焖至豆角熟放盐与干辣椒肉拌匀,即可装碟。

  • 小贴士

    A为不油腻肉炸熟后,用漏网沥干油,炒豆角用油适量不要多,为保持豆角色泽适量水焖至刚熟即可。B干辣椒可以用炸肉的油炸香不变色起锅,用炸肉的油炒豆角保持香味。

    作者: 雾里看花6505

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