面食猫耳朵的做法_菜谱_香哈网
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面食猫耳朵
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面食猫耳朵

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那天在香哈上看见草蕾大师做的彩色猫耳朵,觉得很好看,就学着做了,当然,这是我第一次学做,和大师做的相差太远了,做得不好,勿喷!!

作者: 浩豪妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 将面粉分成250克的两份,一份加一个鸡蛋和75克菠菜打成的菜汁,另一份一个鸡蛋和75克温水,盐少许,搓成面团。

    1/5 将面粉分成250克的两份,一份加一个鸡蛋和75克菠菜打成的菜汁,另一份一个鸡蛋和75克温水,盐少许,搓成面团。

  • 面团静罢30分钟以上,然后切小块,搓成面条,切小粒。

    2/5 面团静罢30分钟以上,然后切小块,搓成面条,切小粒。

  • 用一张寿司席,用大拇指将面粒按在寿司席往上推,自然卷起,成猫耳形状,如此这般,将全部面团切粒按压成形。

    3/5 用一张寿司席,用大拇指将面粒按在寿司席往上推,自然卷起,成猫耳形状,如此这般,将全部面团切粒按压成形。

  • 这是鸡蛋加温水的

    4/5 这是鸡蛋加温水的

  • 这是鸡蛋加菠菜汁的。

    5/5 这是鸡蛋加菠菜汁的。

  • 小贴士

    面团刚搓成形会稍硬,静置一段时间再揉搓就会变软。

    作者: 浩豪妈

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