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酱香饼(韩式佛卡夏)
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酱香饼(韩式佛卡夏)

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作者: 麟德
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 糯米粉、木薯粉、面粉加入牛奶。

    1/13 糯米粉、木薯粉、面粉加入牛奶。

  • 揉成团。

    2/13 揉成团。

  • 千层法反复3次。擀成的饼皮中间不断,近1/2处分成5份。撒上椒盐。

    3/13 千层法反复3次。擀成的饼皮中间不断,近1/2处分成5份。撒上椒盐。

  • 一块边一块边叠加。

    4/13 一块边一块边叠加。

  • 擀成饼皮。

    5/13 擀成饼皮。

  • 韩式料里锅刷油放入西红柿。

    6/13 韩式料里锅刷油放入西红柿。

  • 翻炒后,松软的西红柿搅碎。淋上蜂蜜,继续翻炒。

    7/13 翻炒后,松软的西红柿搅碎。淋上蜂蜜,继续翻炒。

  • 放入饼皮。

    8/13 放入饼皮。

  • 翻面。

    9/13 翻面。

  • 再翻面。

    10/13 再翻面。

  • 撒上葱沫。

    11/13 撒上葱沫。

  • 煎一会。

    12/13 煎一会。

  • 煎好的酱香饼切开码放。

    13/13 煎好的酱香饼切开码放。

  • 小贴士

    饼皮第一次翻面时不把番茄一并翻上。第二次再翻上。是否入味还要自己说了算。请幸福哟~

    作者: 麟德

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