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茧蛹又称蚕蛹，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备食材:茧蛹洗净。
2/8 锅中放适量水烧开后放入花椒粒，再把茧蛹放进去煮三到五分钟，捞出沥干水分。
3/8 锅中放适量油烧热后放入茧蛹，大火快速煸炒几分钟。
4/8 关火后放一茶匙盐。
5/8 就着锅中余温把盐融化，翻炒均匀即可。
6/8 成品图。
7/8 告诉大家我是怎样吃茧蛹的，先把尖的那头用手掐掉。
8/8 然后一圈一圈的把茧蛹皮剥下来，这样可以吃到整个茧蛹。
我一般在放完盐炒匀后先不盛出马上吃，在锅里放一会，因为茧蛹有皮，盐不好入，这样会比较好吃。
