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我对越南小吃一直都情有独钟，不论去到哪个城市都会搜索越南餐厅，好尝试正宗的越南小吃. 如果你有机会也得尝一尝哦！ 现在搬到了别的城市工作， 越南餐厅比较少，所以就想自己学习做一下。 这道干拌面 少油， 少盐. 非常清爽开胃，大人小孩都爱哦！ 操作不难 就是要准备很多东西， 一起来试着做一做吧：）肉我提前一天就准备了
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/16 第一天：把洋葱，柠檬草，蒜头 切碎
2/16 把猪肩肉切片
3/16 把材料倒入肉里搅拌，加入两汤匙的鱼露，盐，油
4/16 这个是烧烤料包，把两汤匙倒入肉里
5/16 搅拌均匀后， 放入冰箱 （ 我是提前一天准备的肉，这样肉比较入味，这样和面配着吃才香哦 ）
6/16 第二天： 把面煮熟 大概45 分钟， 这个米粉比较耐煮
7/16 约45 分钟后 把面倒出， 用冷水冲过，沥干水
8/16 把生菜，薄荷叶，黄瓜， 洗净。 用盐水泡至15 分钟， 然后取出切片备用
9/16 把前一天腌制的肉拿出来，用炒锅爆炒备用
10/16 准备拌面酱汁：温水，糖，鱼露，蒜末，少许辣椒酱 搅拌一起
11/16 装碗咯！ 先把蔬菜在底部铺上一层
12/16 再加入面
13/16 最后倒入肉，和备用蔬菜
14/16 准备可以吃咯
15/16 吃法是， 倒入酱汁，然后搅拌一下 就可以了
16/16 最后是成品，我和先生的午餐：）
感觉好像很复杂，因为要用的材料比较多 ！ 但是出来的味道真的很特别， 清淡的味道：）
