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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备的材料。
2/10 把山药削皮泡在清水里。
3/10 把莴笋削皮切片备用。
4/10 把山药也切片放在清水里备用。
5/10 把葱姜蒜切好备用。
6/10 先煸炒一下葱姜蒜。
7/10 放莴笋片翻炒。
8/10 把山药沥水放锅里翻炒。
9/10 翻炒均匀快熟时再放一点盐就可以出锅了。
10/10 第一次做这道菜，还算成功。
如果不经常吃山药还是建议戴个手套削皮，山药在削皮过程当中会引起皮肤过敏或者不适的，削皮后要泡在清水里，这样不会被氧化，还可以清洗一下山药表层那些粘液。
