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豆沙楂饼
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豆沙楂饼

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作者: 麟德
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 煮透红豆、山楂。

    1/12 煮透红豆、山楂。

  • 加入蜂蜜,包上保鲜膜压碎。

    2/12 加入蜂蜜,包上保鲜膜压碎。

  • 糯米粉、木薯粉。

    3/12 糯米粉、木薯粉。

  • 加面粉、椰子汁加热。

    4/12 加面粉、椰子汁加热。

  • 泥糊。

    5/12 泥糊。

  • 加入面粉,揉成团。

    6/12 加入面粉,揉成团。

  • 酥皮法反复3次。擀成饼皮,包馅。

    7/12 酥皮法反复3次。擀成饼皮,包馅。

  • 取一截面团与红薯混合,酥皮法反复3次。油酥、水油皮法制皮。技法多样包制酥饼。

    8/12 取一截面团与红薯混合,酥皮法反复3次。油酥、水油皮法制皮。技法多样包制酥饼。

  • 烤架,烤箱上层,150度20分钟。

    9/12 烤架,烤箱上层,150度20分钟。

  • 出炉。有遗憾之处。

    10/12 出炉。有遗憾之处。

  • 装盘。

    11/12 装盘。

  • 切开。

    12/12 切开。

  • 小贴士

    皮较酥软,即使烤架也容易破。口味自调。<3

    作者: 麟德

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