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前些年，东北的冬季青菜很少也很单一，基本上以白菜，土豆，酸菜，豆腐为主。 现在生活条件好了！有些怀念过去的生活，忆苦思甜！ 今天做的这道菜，虽然是几种常见的食材，但做法还算讲究！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 将肉馅放入碗中，加葱末、姜末、十三香、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油搅拌上劲，备用！
2/9 将豆腐改改成2.5厘米左右的块，放入热油锅中炸至外皮金黄即可。
3/9 白菜帮汆沸水烫软后，捞出过凉。
4/9 将白菜横片成菜片。
5/9 将炸好的豆腐顶部切开，其中之一面相连，挖空心，添入提前制好的肉馅，制成豆腐箱，码放在盘心。
6/9 很随意，白菜片卷肉馅围在盘边，制成莲花卷。
咸鸭蛋黄切碎，放在莲花卷上。
7/9 半成品已完成，放入蒸锅中，蒸15分钟。
8/9 蒸制时，将汁制做好。
起锅入油，先将番茄酱小火炒撒，再加入糖、醋、盐炒匀后放入蒜片，水淀粉收浓即可。
9/9 时间到！
将汁淋在豆腐箱上，OK!
一菜两吃，绝对男女老少皆宜！
做法也非常简单！
美食不怕麻烦！
咸鸭蛋黄根据个人口味，也可以不加！
