卤鸭的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
卤鸭
打开APP,查看视频做法>>

卤鸭

starstarstarstarstar

1.8万点赞 · 2104收藏

36.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.4万

做为肉食者,无肉不欢哪,这个打卤鸭是全家最喜欢的肉类,今天跟大家分享下

作者: 罗婷婷
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 如图:将鸭的寒毛拔干净,清洗干净,备用

    1/11 如图:将鸭的寒毛拔干净,清洗干净,备用

  • 如图:准备好图中的材料

    2/11 如图:准备好图中的材料

  • 如图:取一个碗,放入酱油,老抽,料酒,盐,十三香,另取一碗放半汤匙生粉勾兑水

    3/11 如图:取一个碗,放入酱油,老抽,料酒,盐,十三香,另取一碗放半汤匙生粉勾兑水

  • 如图:高压锅放入适量水,将鸭,姜放入,大火烧开,中小火10分钟

    4/11 如图:高压锅放入适量水,将鸭,姜放入,大火烧开,中小火10分钟

  • 如图:锅内放少许油,烧至5成热,放入花椒,八角爆香,在放入香菇,蒜头翻炒后加入调好的酱料

    5/11 如图:锅内放少许油,烧至5成热,放入花椒,八角爆香,在放入香菇,蒜头翻炒后加入调好的酱料

  • 如图:在加入300毫升水

    6/11 如图:在加入300毫升水

  • 如图:酱料煮开后放入煮好的鸭,一手提着鸡腿,一手用锅铲将酱料淋在鸭身上,大概10分钟

    7/11 如图:酱料煮开后放入煮好的鸭,一手提着鸡腿,一手用锅铲将酱料淋在鸭身上,大概10分钟

  • 如图:加入调好的生粉,继续将酱汁淋在鸭身上,至收汁

    8/11 如图:加入调好的生粉,继续将酱汁淋在鸭身上,至收汁

  • 如图:香喷喷的卤鸭完成啦

    9/11 如图:香喷喷的卤鸭完成啦

  • 如图:鸭汤可以用来煲白萝卜

    10/11 如图:鸭汤可以用来煲白萝卜

  • 如图:一举两得,是不是很棒呀

    11/11 如图:一举两得,是不是很棒呀

  • 小贴士

    大家提着鸡腿的时候要小心,以为被烫伤。还可以放入桂皮来提高香味哦。

    作者: 罗婷婷

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐