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卤鸭
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卤鸭

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鸭子:补虚养身调理 健脾开胃调理 营养不良调理。

作者: 爱上美食的自己556
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸭子洗净沥干水分

    1/8 鸭子洗净沥干水分

  • 准备好卤料卤料包里有十几种卤料的佐料、如果不够浓可以自己在加点八角、香叶、桂皮等这些佐料、在加入生姜、干辣椒等这些进行熬煮

    2/8 准备好卤料卤料包里有十几种卤料的佐料、如果不够浓可以自己在加点八角、香叶、桂皮等这些佐料、在加入生姜、干辣椒等这些进行熬煮

  • 锅中加入适量水、煮开加入生姜、干辣椒、卤料包、盐、生抽、少许的鸡精和糖等佐料煮开、:(另外我加入了红曲卤的鸭子颜色更好看).

    3/8 锅中加入适量水、煮开加入生姜、干辣椒、卤料包、盐、生抽、少许的鸡精和糖等佐料煮开、:(另外我加入了红曲卤的鸭子颜色更好看).

  • 煮开后放入鸭子用大火卤开十分钟

    4/8 煮开后放入鸭子用大火卤开十分钟

  • 鸭子翻身在用大火卤十分钟

    5/8 鸭子翻身在用大火卤十分钟

  • 在用小火卤十分钟后关火把鸭子泡在卤水中十分钟捞出

    6/8 在用小火卤十分钟后关火把鸭子泡在卤水中十分钟捞出

  • 凉快切片装盘即可

    7/8 凉快切片装盘即可

  • 成品

    8/8 成品

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