4.7万点赞 · 64收藏
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.1万
今晚和妈妈一起做的，开心
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 葱花切末，备用
2/7 肥瘦相间的肉剁碎。
3/7 所有的准备材料齐全。葱花已在肉里。
4/7 肉末切好盛起来，加入盐、花椒面、鸡精、淀粉，开始均匀搅拌。根据个人口味放调料。
5/7 锅中倒油，油温8成热时，左手抓一撮肉，顺着虎口往上一捏一个肉丸子就好了。放入锅中炸。
6/7 一边炸一边翻，稍微炸黄炸干一点好吃。
7/7 一盆美味可口肉丸子炸好了。
肉丸子里我加入了淀粉，为了肉炸出来好吃，不稀。也可以把*在肉里，更好。
炸的时候多炸一会，不要两边刚黄就捞出，这样里边肉还没彻底熟，多炸会。
