芒果千层蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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芒果千层蛋糕
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芒果千层蛋糕

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第一次做,能做的这样我真的是无比开心,中间有各种出错

作者: 寄翠小郎君1
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 两个整鸡蛋一个蛋黄加10g糖粉打均匀

    1/9 两个整鸡蛋一个蛋黄加10g糖粉打均匀

  • 然后筛入低筋面粉与牛奶,拌成面糊状

    2/9 然后筛入低筋面粉与牛奶,拌成面糊状

  • 黄牛隔水融化

    3/9 黄牛隔水融化

  • 将隔热好的黄油加入拌好的面糊中

    4/9 将隔热好的黄油加入拌好的面糊中

  • 拌好的面糊再过滤一遍,然后静置30分钟

    5/9 拌好的面糊再过滤一遍,然后静置30分钟

  • 把芒果切丁

    6/9 把芒果切丁

  • 把淡奶油加10g的糖粉打发

    7/9 把淡奶油加10g的糖粉打发

  • 开始做皮了,盛一勺面糊在平底锅中间,然后转圈晃动使面糊摊开成薄饼,冒泡泡就是好了,不需要翻面,在做下一张时一定要让锅冷(可以准备块湿布,擦锅底,这样可以让锅快速冷却)

    8/9 开始做皮了,盛一勺面糊在平底锅中间,然后转圈晃动使面糊摊开成薄饼,冒泡泡就是好了,不需要翻面,在做下一张时一定要让锅冷(可以准备块湿布,擦锅底,这样可以让锅快速冷却)

  • 将饼皮一层夹一层的芒果奶油,做的太快那个步骤忘了拍照,弄完冰冻4小时以上,这个是成品,朋友过来家里吃,这张照片可是拍了好多张才挑选的

    9/9 将饼皮一层夹一层的芒果奶油,做的太快那个步骤忘了拍照,弄完冰冻4小时以上,这个是成品,朋友过来家里吃,这张照片可是拍了好多张才挑选的

  • 小贴士

    在煎饼皮时要注意看好,不要太久,要不然底会糊掉

    作者: 寄翠小郎君1

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