5.9万点赞 · 220收藏
5.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.0万
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/11 平菇洗干净，撒成小块。备用
2/11 豆腐切成块，备用。
3/11 新鲜活虾买回来自己剥好虾仁，备用。
4/11 炒锅里入油，放入豆腐小火慢慢煎至金黄色，翻一面继续煎。全部煎好后装出备用。
5/11 锅里加入少许食用油，放入平菇煸炒一下。
6/11 加入适量的盐，倒入豆腐，再加适量的开水大火炖5分钟。
7/11
把平菇豆腐倒入砂锅中，小火慢炖20分钟。
8/11
加入事先准备好的虾仁大火煮开。等虾仁全部变色就可以关火了。
9/11 美味可口的虾仁豆腐煲做好了。
10/11 撒上点芹菜叶子点缀一下棒棒哒！
11/11 虾仁平菇豆腐煲成品图！
1:煎豆腐的时候火不要大，小火慢慢煎。这样煎好的豆腐色泽均匀。
2:煎豆腐的时候不需要翻动，煎好一面翻动一次就可以了。
3:加入虾仁后不要煮时间太久，那种虾仁会老的。
这道菜只加了盐调味就已经非常鲜美了！
