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也曾试着将以往的菜发布，我也试试! 豆腐！鸡蛋！猪肉馅！ 三种蛋白质、脂肪相互结合！节日餐桌荤素搭配!
15分钟
家常味
初级
其他
其他
鲁菜
1/10 肉馅放入葱末、姜末、蚝油、十三香少许盐和好，豆腐准备！
2/10 切0.7厘米左右的片。
3/10 全蛋液搅撒就行。
4/10 一半蛋液倒入盘中，摆放豆腐片，放上馅。
5/10 将馅摊开。
6/10 余下的豆腐盖上，蛋液也浇淋。
7/10 起锅入油烧至7成热，将盘中豆腐及蛋液推入锅中，煎至金黄。
撒上葱花。
8/10 大翻勺，煎另一面。
9/10 稍煎即可添入清汤、少许盐、如使用清水可放鸡精小火慢炖。
10/10 待汤汁收浓郁时即可出锅装盘！
一盘精美的“锅塌豆腐”就展现在眼前了！
汤汁浓郁鲜美，鸡蛋、豆腐软嫩，肉馅鲜香！
家里的老人，孩子享用吧！
