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无牛奶、泡打粉、可可粉。蛋糕，松软可口操作简单，蛋清打到跟图片一样，用打蛋器挑起蛋清可以立起来，不滴下来就说明打好了，打成这样的蛋清想失败都难了
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 准备，两个容器、8鸡蛋、醋、低筋面粉、凉开水、白糖
2/14 把鸡蛋打入容器中，用鸡蛋分离器把蛋黄分出
3/14 蛋黄装到另一个容器里
4/14 蛋黄加入1汤匙玉米油
5/14 蛋黄搅拌几下，加入7汤匙凉开水
6/14 准备筛子把7汤匙冒尖低筋面粉倒入筛子里，筛入蛋黄里
7/14 把蛋黄和面粉搅均匀，搅到无颗粒，千万别打圆圈搅不然会生筋的，搅好的蛋黄放一旁待用
8/14 蛋清加入1汤匙醋，是为了去除腥味和稳固泡泡
9/14 蛋清加入5汤匙白糖
10/14 蛋清打到跟图片一样，用打蛋器挑起蛋清可以立起来，不滴下来就说明打好了
11/14 把搅拌好的蛋黄倒入，蛋清里上下拌均匀
12/14 拌的时候要上下拌，不然打好的蛋清就会化开
13/14 拌好倒入蛋糕模具里，震几下模具好让泡泡震出。烤箱提前预热好，放入烤箱，上下火温度180烤15分钟,改150度烤60分钟。
14/14 海绵蛋糕
