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红烧鹅肉
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红烧鹅肉

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鹅肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。我上传了做法,跟大家分享下

作者: 罗婷婷
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 如图:将图中的材料准备好,鹅肉清洗干净

    1/10 如图:将图中的材料准备好,鹅肉清洗干净

  • 如图:锅内放适量水,将鹅肉飞2分钟,捞起

    2/10 如图:锅内放适量水,将鹅肉飞2分钟,捞起

  • 如图:热锅放油,油烧至七成热,放入鹅肉,皮那边煎一下

    3/10 如图:热锅放油,油烧至七成热,放入鹅肉,皮那边煎一下

  • 如图:煎好的样子,皮煎好了,好切点,而且煮的时候不会肉皮分离

    4/10 如图:煎好的样子,皮煎好了,好切点,而且煮的时候不会肉皮分离

  • 如图:热锅冷油,放入蒜头,八角,花椒爆香

    5/10 如图:热锅冷油,放入蒜头,八角,花椒爆香

  • 如图:在放入切好的鹅肉,姜一起翻炒一分钟

    6/10 如图:在放入切好的鹅肉,姜一起翻炒一分钟

  • 如图:加入白酒,翻炒

    7/10 如图:加入白酒,翻炒

  • 如图:加入酱油,老抽,黑椒粉,盐翻炒均匀

    8/10 如图:加入酱油,老抽,黑椒粉,盐翻炒均匀

  • 如图:取高压锅,将鹅肉放入高压锅内,放入葱,大火烧开,中小火12分钟

    9/10 如图:取高压锅,将鹅肉放入高压锅内,放入葱,大火烧开,中小火12分钟

  • 如图:成品图,出锅啦

    10/10 如图:成品图,出锅啦

  • 小贴士

    鹅肉食物相克列表,和鹅肉相克的食物
      鹅肉与鸭梨不可同食:同食产生不良生化反应,伤及肾脏。
      鹅肉与鸡蛋不可同食:同食会产生不良生化反应,伤人元气。
      鹅肉与柿子不能同食:同食严重时会导致死亡,可以用绿豆水煎服解之。
      香榧与鹅肉相克: 香榧性热, 同鹅肉食生断节风。

    作者: 罗婷婷

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