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45分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/19 老鹅宰杀后，去毛、内脏，洗净
2/19 剁块状
3/19 锅放入清水，倒入老鹅
4/19 水烧沸腾继续煮两分钟左右，捞出洗净
5/19 热锅放油，油七成热放入辅料煸香
6/19 再倒入老鹅
7/19 翻炒片刻
8/19 加料酒
9/19 生抽
10/19 老抽
11/19 翻炒上色
12/19 倒入热水没过老鹅
13/19 加盐
14/19 中小火烧制一小时左右
15/19 大火收汁
16/19 加鸡精
17/19 葱段炒匀即可
18/19 一道美味的红烧老鹅就做好了
19/19 我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！
