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冬天吃萝卜的季节，今天炸萝卜大肉丸子，很好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/10 准备的材料。
2/10 自己用刀把肉剁碎的肉馅。
3/10 在肉里放一点盐，十三香，老抽，香油，腌一下肉馅。
4/10 用擦子把萝卜擦成丝。
5/10 把萝卜直接放肉馅里，再放一点盐腌十五分钟。
6/10 在腌好的肉馅里放适量的玉米淀粉。
7/10 用手抓匀后试一下，如果可以捏成团就好了，如果稀可以再稍微放点玉米淀粉。
8/10 把肉馅都捏成小圆球。
9/10 把油烧到七成热，就是手放油上方感觉很热就可以，用中火炸。
10/10 做好了萝卜大肉丸子 ，很好吃！
我喜欢自己*，这样吃起来口感很好，就是麻烦点，也可以直接买肉馅；没有在肉馅里放葱姜蒜，因为孩子不爱葱姜蒜，大家也可以根据自己的喜好放点；油炸的时间也要控制，不能太久，那样会炸成黑糊样，也不能太短，会炸的外焦里生；用中火炸，大火也会炸的外焦里生。
