萝卜大肉丸子的做法_菜谱_香哈网
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萝卜大肉丸子
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萝卜大肉丸子

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冬天吃萝卜的季节,今天炸萝卜大肉丸子,很好吃。

作者: 宝妞妞妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备的材料。

    1/10 准备的材料。

  • 自己用刀把肉剁碎的肉馅。

    2/10 自己用刀把肉剁碎的肉馅。

  • 在肉里放一点盐,十三香,老抽,香油,腌一下肉馅。

    3/10 在肉里放一点盐,十三香,老抽,香油,腌一下肉馅。

  • 用擦子把萝卜擦成丝。

    4/10 用擦子把萝卜擦成丝。

  • 把萝卜直接放肉馅里,再放一点盐腌十五分钟。

    5/10 把萝卜直接放肉馅里,再放一点盐腌十五分钟。

  • 在腌好的肉馅里放适量的玉米淀粉。

    6/10 在腌好的肉馅里放适量的玉米淀粉。

  • 用手抓匀后试一下,如果可以捏成团就好了,如果稀可以再稍微放点玉米淀粉。

    7/10 用手抓匀后试一下,如果可以捏成团就好了,如果稀可以再稍微放点玉米淀粉。

  • 把肉馅都捏成小圆球。

    8/10 把肉馅都捏成小圆球。

  • 把油烧到七成热,就是手放油上方感觉很热就可以,用中火炸。

    9/10 把油烧到七成热,就是手放油上方感觉很热就可以,用中火炸。

  • 做好了萝卜大肉丸子 ,很好吃!

    10/10 做好了萝卜大肉丸子 ,很好吃!

  • 小贴士

    我喜欢自己*,这样吃起来口感很好,就是麻烦点,也可以直接买肉馅;没有在肉馅里放葱姜蒜,因为孩子不爱葱姜蒜,大家也可以根据自己的喜好放点;油炸的时间也要控制,不能太久,那样会炸成黑糊样,也不能太短,会炸的外焦里生;用中火炸,大火也会炸的外焦里生。

    作者: 宝妞妞妈

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