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希望你们也能做出美味的电饭锅蛋糕
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 鸡蛋和蛋黄分离，蛋清加入5滴柠檬汁
2/11 蛋黄加入细砂糖，牛奶，，色拉油，搅拌均匀
3/11 筛入低筋面粉，搅拌均匀
4/11 蛋清分三次，加入细砂糖将蛋清打到干性发泡
5/11 取一半蛋糊加入蛋糊中，用翻拌的方式翻拌均匀
6/11 将拌好的面糊倒入剩下的蛋白糊里，翻拌均匀
7/11 将锅先预热5分钟，锅里抹点油，将拌好的面糊倒入预热的锅里，轻摔几下，振去气泡
8/11 按下煮饭键，5分钟跳回保温后，用条湿布盖在出气口上，保温10钟后，再按下煮饭键，又跳回保温键状态后10分，用筷子插一下，如筷子上没粘上东西，就说明就了，有的话就再按多一次煮饭键
9/11 取出后倒扣晾凉，脱模蛋糕必须倒扣，不然会塌
10/11 晾凉后就切块装盘了
11/11 来一块吧
蛋清一定要打到干性发泡哦
