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15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/8 把买回来的螃蟹用牙刷刷干净，尤其是爪子处
2/8 刷完用清水反复清洗
3/8 葱一根，姜四五片，花椒十几粒，白酒酒一勺，盐三勺，四小碗清水倒入锅内！
4/8 调料放好后，螃蟹也倒入锅内
5/8 水开后再倒入三勺量的花雕酒，如果没有，普通料酒就好！
6/8 盖上锅，小火五六分钟，蟹的颜色变了，闷三分钟
7/8 蟹属于大寒的食物，吃的时候可以搭配一碗姜醋汁（姜剁碎倒入醋即可）
8/8 开动吧！
1煮之前一定要刷干净
2一定注意时间，不要煮太长时间
