黄瓜溜肉片的做法_菜谱_香哈网
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黄瓜溜肉片
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黄瓜溜肉片

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平时不太会做黄瓜炒菜,感觉会的都做了一遍,今天就来试试没做过的黄瓜溜肉片吧。

作者: 梧桐果果
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黄瓜洗净切菱形块。

    1/10 黄瓜洗净切菱形块。

  • 青椒切小段,葱姜切沫

    2/10 青椒切小段,葱姜切沫

  • 猪肉切片放入小盆中,打入鸡蛋清一个,淀粉5克搅拌均匀。

    3/10 猪肉切片放入小盆中,打入鸡蛋清一个,淀粉5克搅拌均匀。

  • 起锅热油,放入猪肉翻炒至断生盛出备用。

    4/10 起锅热油,放入猪肉翻炒至断生盛出备用。

  • 另起锅热油。放入葱姜爆香,放入青椒,翻炒几下。

    5/10 另起锅热油。放入葱姜爆香,放入青椒,翻炒几下。

  • 放入肉片。

    6/10 放入肉片。

  • 调入生抽,料酒。

    7/10 调入生抽,料酒。

  • 放入黄瓜片继续翻炒。

    8/10 放入黄瓜片继续翻炒。

  • 放入适量盐和鸡精。

    9/10 放入适量盐和鸡精。

  • 出锅装盘。

    10/10 出锅装盘。

  • 小贴士

    黄瓜下锅不宜炒太久,久了就下好多水,吃起来就不脆了,不到两分钟就可以出锅了。

    作者: 梧桐果果

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