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平时不太会做黄瓜炒菜，感觉会的都做了一遍，今天就来试试没做过的黄瓜溜肉片吧。
15分钟
家常味
初级
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1/10 黄瓜洗净切菱形块。
2/10 青椒切小段，葱姜切沫
3/10 猪肉切片放入小盆中，打入鸡蛋清一个，淀粉5克搅拌均匀。
4/10 起锅热油，放入猪肉翻炒至断生盛出备用。
5/10 另起锅热油。放入葱姜爆香，放入青椒，翻炒几下。
6/10 放入肉片。
7/10 调入生抽，料酒。
8/10 放入黄瓜片继续翻炒。
9/10 放入适量盐和鸡精。
10/10 出锅装盘。
黄瓜下锅不宜炒太久，久了就下好多水，吃起来就不脆了，不到两分钟就可以出锅了。
