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黄瓜宜熟，入锅烹饪翻炒时注意火候；
56分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/14 食材：黄瓜；
2/14 黄瓜去皮；
3/14 切成菱形片；
4/14 清水冲洗干净待用；
5/14 猪瘦肉切成肉片，用盐，料酒，淀粉抓均匀；
6/14 抓均腌制10分钟；
7/14 冷锅热油，肉片入锅煸炒至熟；
8/14 捞出待用；
9/14 锅内留余油煸炒黄瓜片；
10/14 加入适量盐和鸡精调味；
11/14 肉片入锅颠锅翻炒；
12/14 水淀粉勾芡；
13/14 颠锅翻炒，淋少许油出锅；
14/14 成品；
