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黄瓜肉片
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黄瓜肉片

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清淡爽口,营养均衡的一道菜。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好图中食材。黄瓜削皮洗净,瘦肉、蒜洗净。

    1/11 备好图中食材。黄瓜削皮洗净,瘦肉、蒜洗净。

  • 瘦肉切片、黄瓜切片、蒜切片。

    2/11 瘦肉切片、黄瓜切片、蒜切片。

  • 取一容器放入肉片、盐、鸡粉、生粉。

    3/11 取一容器放入肉片、盐、鸡粉、生粉。

  • 加半汤勺清水,充分拌匀腌制10分钟。

    4/11 加半汤勺清水,充分拌匀腌制10分钟。

  • 锅里放油,放入肉片炒七成熟。

    5/11 锅里放油,放入肉片炒七成熟。

  • 盛入盘备用。

    6/11 盛入盘备用。

  • 锅里留油烧热,放入蒜片爆香。

    7/11 锅里留油烧热,放入蒜片爆香。

  • 倒入黄瓜翻炒。

    8/11 倒入黄瓜翻炒。

  • 倒进肉片、加白糖翻炒均匀。

    9/11 倒进肉片、加白糖翻炒均匀。

  • 加盐、味极鲜炒匀。

    10/11 加盐、味极鲜炒匀。

  • 盛入盘、即食。

    11/11 盛入盘、即食。

  • 小贴士

    1、黄瓜可切自己喜欢的形状。2、黄瓜倒入锅中后,盐在出锅时放,这样炒的过程出水少。

    作者: 排骨酱

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