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今天的黄瓜肉片里面加了干辣椒的，因为我家人就喜欢带一点麻辣味的菜，才能下饭，自家吃的，就随意吧
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 准备食材，蒜，洋葱，黄瓜，葱，猪瘦肉片，
2/10 黄瓜，洋葱切片，蒜切片，葱切段，干辣椒切节，适量的花椒
3/10 把切好的肉片里面加料酒，白糖，玉米淀粉，抓均匀
4/10 锅里烧油冒青烟的时候，放肉片快速炒散，
5/10 在用筛漏捞出控油
6/10 锅里留油，在放蒜，花椒，干辣椒炒香，
7/10 在放黄瓜，洋葱片，快速翻炒
8/10 在放滑好的肉片，加盐，鸡精，葱快速翻炒
9/10 最后关火
10/10 出锅装盘
在炒之前，肉片里面加一点鸡蛋清，在滑*
