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非常简单和快速的一道快手菜，今天一人吃晚饭，就来个简单的西红柿炒鸡蛋吧。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 西红柿洗净切滚刀块放入盘中备用。
2/10 葱切片备用。
3/10 打入四个鸡蛋放入适量盐和鸡精搅拌均匀。
4/10 起锅热油，油开放入鸡蛋炒熟先盛出。
5/10 另起锅热油放入一半葱花炒香。
6/10 放入西红柿翻炒。
7/10 放入盐和鸡精。
8/10 把刚才炒好的鸡蛋再放入锅里。
9/10 把剩余的葱花放入锅里翻炒几下就可以出锅了。
10/10 出锅装盘。
西红柿炒时大火炒几下马上投入鸡蛋，西红柿会下汤，炒久了汤会过多。
