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冬季在我们这里是储备大葱的季节,几乎家家都在成捆的储备着,用它做成馅包饺子,味道也是超香滴,还有大葱蘸酱,拌菜,都少不了它,当然好吃又下饭的葱爆肉更是少不了滴!
1/9 猪肉切片,用少许酱油,料酒抓均腌制五分钟!
2/9 大葱切片!
3/9 姜蒜切沫备用!
4/9 热锅凉油,倒入姜蒜沫炒出香味!
5/9 倒入腌制好的肉片!
6/9 肉炒至变色,倒入酱油爆炒!
7/9 肉均匀上色倒入大葱快速翻炒两分钟!
8/9 大葱炒至变软,倒入醋,盐鸡精出锅!
9/9 成品图!
这是一道快速简单的下饭菜,配上一碗白米饭我家孩子最爱,此菜整个过程需大火快速翻炒,才会更香更入味!