葱爆肉的做法_菜谱_香哈网
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葱爆肉
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葱爆肉

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冬季在我们这里是储备大葱的季节,几乎家家都在成捆的储备着,用它做成馅包饺子,味道也是超香滴,还有大葱蘸酱,拌菜,都少不了它,当然好吃又下饭的葱爆肉更是少不了滴!

作者: 街角de风铃
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法葱爆
  • 菜系山西菜
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  • 猪肉切片,用少许酱油,料酒抓均腌制五分钟!

    1/9 猪肉切片,用少许酱油,料酒抓均腌制五分钟!

  • 大葱切片!

    2/9 大葱切片!

  • 姜蒜切沫备用!

    3/9 姜蒜切沫备用!

  • 热锅凉油,倒入姜蒜沫炒出香味!

    4/9 热锅凉油,倒入姜蒜沫炒出香味!

  • 倒入腌制好的肉片!

    5/9 倒入腌制好的肉片!

  • 肉炒至变色,倒入酱油爆炒!

    6/9 肉炒至变色,倒入酱油爆炒!

  • 肉均匀上色倒入大葱快速翻炒两分钟!

    7/9 肉均匀上色倒入大葱快速翻炒两分钟!

  • 大葱炒至变软,倒入醋,盐鸡精出锅!

    8/9 大葱炒至变软,倒入醋,盐鸡精出锅!

  • 成品图!

    9/9 成品图!

  • 小贴士

    这是一道快速简单的下饭菜,配上一碗白米饭我家孩子最爱,此菜整个过程需大火快速翻炒,才会更香更入味!

    作者: 街角de风铃

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