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买了个大南瓜，烧了两次南瓜小米粥还有剩余，看家里还有现成的咸蛋，就有了这道菜的构思。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 把食材准备好。
2/7 南瓜去皮切成条。
3/7 均匀的裹上生粉。
4/7 油锅预热，放入裹上生粉的南瓜条炸至表皮酥脆，颜色金黄即可。
5/7 将咸蛋取出蛋黄压碎，锅中放少许油，入蛋黄碎煸散。
6/7 再放入炸好的南瓜条，均匀的裹上蛋黄糊。
7/7 香酥美味的蛋黄南瓜出锅了。
生粉不要用普通的那种，一定要用进口生粉，那样才能体现出它的香脆。
