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1/7 备齐洗净食材。
2/7 千张，甜椒切丝，蒜苗，香菜切碎。
3/7 千张下入滚水中绰30秒。
4/7 捞出放入冷水中晾凉。
5/7 千张沥干水份，放入甜椒丝，蒜苗，香菜，加入盐，生抽，米醋，辣椒油，麻油。。
6/7 搅拌均匀。
7/7 装盘食用。
千张不绰水也可以，绰了水就再用冷水冰一下，口感更好。
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