保存到手机
看更多做法
4.0万点赞 · 34收藏
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.7万
阿胶要透光的，发红的才是好的驴皮阿胶
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 驴皮阿胶，在光下能透光发红的，
2/6 打阿胶粉后，泡黄酒！要泡一个晚上，泡的时候，可以把冰糖放里面一起泡
3/6 熬制阿胶…能挂布就可以放入所有的材料了
挂布是最重要的一步！驴皮阿胶才能做出挂布哦
4/6 把材料放入熬制好的阿胶浆里…翻动熬制3到5分钟
5/6 容器内放一些植物油，以免粘着容器
6/6 切片
阿胶要透明的哦
