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这个双椒鸡是我去重庆旅游时吃过后，回来学做的菜，味道太好了
15分钟
家常味
初级
其他
炒
重庆菜
1/8 把鸡肉切块用盐，糖，胡椒粉，生粉腌味
2/8 辣椒切好备用
3/8 把姜，蒜切片和新鲜花椒粒备用
4/8 先把姜蒜起锅
5/8 爆香姜蒜后放腌好味的鸡肉翻炒
6/8 鸡肉有八成熟时把辣椒和鲜花椒放进一起翻炒
7/8 翻炒一下就可以出锅了
8/8 成品出锅了，美味～
炒鸡肉时先煎香一边反过来在煎，翻炒次数不能太多，这样鸡肉才会嫩
