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香酥炸蘑
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香酥炸蘑

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作者: 青春曾经不败
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 蘑菇洗净,切条。用盐腌至一段时间。

    1/6 蘑菇洗净,切条。用盐腌至一段时间。

  • 把蘑菇里的水挤净,放入五香粉,鸡精搅拌均匀。

    2/6 把蘑菇里的水挤净,放入五香粉,鸡精搅拌均匀。

  • 鸡蛋打开只留蛋清,抽打成泡沫

    3/6 鸡蛋打开只留蛋清,抽打成泡沫

  • 抽打好的蛋清倒入腌好的蘑菇里,搅拌,放入干淀粉搅拌均匀

    4/6 抽打好的蛋清倒入腌好的蘑菇里,搅拌,放入干淀粉搅拌均匀

  • 油烧热,依次放入蘑菇最好先盖上锅盖用小火炸,

    5/6 油烧热,依次放入蘑菇最好先盖上锅盖用小火炸,

  • 油不往外溅后打开锅盖,炸制金黄色,捞出食用。也可以蘸番茄酱或撒上孜然粉,辣椒粉等

    6/6 油不往外溅后打开锅盖,炸制金黄色,捞出食用。也可以蘸番茄酱或撒上孜然粉,辣椒粉等

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