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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 用盐，食用油，料酒，淀粉腌至10钟
2/8 干辣椒对半，小辣椒切段，蒜切碎备用
3/8 莴笋对半切，再切成片备用
4/8 起锅入油，炒肉至9成熟，乘盘备用
5/8 另起锅下油，先放干辣椒取香，再放蒜碎和小辣椒段取香
6/8 再下莴笋炒至8成熟下适量的盐继续炒，9成熟之时下点味精提味
7/8 这时下肉继续翻炒几下
8/8 待其全熟就可以乘盘了！
切记！肉到九成熟再与莴笋继续翻炒，这样就能互相提味，炒出味道及香！整道菜看起来辣椒比较多，其实一点都不辣，按我的比例下，只有香，嘻嘻！开饭啦
