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酸辣开胃，简单好吃！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 酸豆角切三～四厘米长，鸡胗切小丁，蒜头和姜切碎，小米椒切小粒，然后将盐、糖、胡椒粉、鸡精、生粉、耗油、加小半碗水搅拌均匀备用。
2/8 锅放油烧热后放入姜末
3/8 放入鸡胗爆炒
4/8 爆炒至变白后放蒜末（蒜末也可以跟姜一起放炝锅）
5/8 然后放入调好的酱汁翻炒均匀
6/8 盖上锅盖煮至酱汁变浓稠
7/8 再放入酸豆角和辣椒粒，炒三分钟
8/8 出锅啦！
小米椒按照自己的吃辣程度添加或减少，我放了四个，觉得辣度刚刚好！
