保存到手机
看更多做法
8.0万点赞 · 251收藏
独家 · 7.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.5万
酸豆角是我自己腌制的噢完全无添加，酸豆角炒鸡胗第一次尝试，酸爽开胃又下饭。
45分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/13 鸡胗拿出来解冻
2/13 在上面多倒点盐把鸡胗揉搓一下，可以去腥
3/13 锅内加适量水和生姜把鸡胗放进水里煮
4/13 煮一会起沫
5/13 把沫子去掉加黄酒再煮一会
6/13 煮熟的鸡胗切片待用
7/13 把酸豆角洗一下
8/13 把酸豆角切成三厘米长短备用
9/13 油锅内加蒜末煸香
10/13 把鸡胗放进去煸炒下
11/13 炒一会之后把酸豆角也放进去一同翻炒
12/13 加适量盐调味，出锅前撒上一把葱一同翻炒
13/13 装盘摆拍即可，一道美味的酸豆角炒鸡胗就完成了
